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身在广东,少不了的是一碗广东老火靓汤

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身在广东,少不了的是一碗广东老火靓汤

发布日期:2/xwzx/gsxw/2019-04-23/19-/xwzx/gsxw/2019-04-23/4-23 14:/xwzx/gsxw/2019-04-23/1:36 来源: 点击:

   众所周知,广东人是最爱喝汤的,对于广东老火靓汤,不知您有没有了解?今天虎门食堂托管教您三款地道的广东老火靓汤,保证让您回味无穷!

虎门食堂托管
  栗子煲鸡
 
  材料:小母鸡半只,板栗35/xwzx/gsxw/2019-04-23/克,姜数片,盐
 
  做法:
 
  1.板栗去皮洗净备用。
 
  2.小母鸡洗净砍成大块,放进锅里注入清水8碗,加入姜片。大火烧开15分钟后(要注意把浮沫撇掉),加入板栗再次烧开后转小火煮4/xwzx/gsxw/2019-04-23/分钟,熄火前下盐调味就可食用。
 
  赤小豆莲藕猪骨老火汤
 
  材料:8/xwzx/gsxw/2019-04-23/克赤小豆,5/xwzx/gsxw/2019-04-23//xwzx/gsxw/2019-04-23/克莲藕,1片陈皮,4/xwzx/gsxw/2019-04-23//xwzx/gsxw/2019-04-23/克猪骨,13/xwzx/gsxw/2019-04-23//xwzx/gsxw/2019-04-23/毫升水,少许盐
 
  做法:
 
  1、赤小豆洗净沥干备用。
 
  2、莲藕去皮洗净,切块。
 
  3、陈皮用水浸软,刮瓤洗净备用。
 
  4、猪骨洗净,放进沸水中煮约5分钟,去掉血水,沥干备用。
 
  5、按下「汤」键后选择「老火汤」程序,然后按指示将所有材料和水放入电饭煲中。烹调时间设定为2小时,然后按「烹调」开始煮。
 
  6、程序完成后加入盐调味即可。
 
  解暑祛湿冬瓜薏米排骨汤
 
  材料:冬瓜、猪排骨、薏米(用小点点就行,不要太多哦)、盐、姜、葱。
 
  做法:
 
  1、排骨洗净,入沸水中焯2分钟去血水,捞出冲凉水沥干;薏米用清水浸泡15分钟。
 
  2、冬瓜不要去皮,洗干净,连片一起切块;姜切成2片。
 
  3、排骨放进煲汤锅,一次性注入足量水,大火烧开后,去浮沫、下料酒、姜片改小火煮。
 
  4、2小时后,放冬瓜片、薏米再煮4/xwzx/gsxw/2019-04-23/分钟。
 
  5、放盐调味,即可。
 
  功效:
 
  1、冬瓜有清热解毒,利水消炎、除烦止渴、祛湿解暑的功效。
 
  2、薏米,又名薏仁,营养价值极高,易被消化吸收,可作为病中或病后体弱者的滋补品,适宜慢性肠炎、消化不良、浮肿等症患者食用,而且据说还可以美白,美白对喜欢漂亮的女人特别有吸引力哦。
 
  3、冬瓜薏米排骨汤非常清淡,汤品很鲜,适合夏天食用。
 
  饭前先喝汤,胜过良药方。这句话是有科学依据的,不管是男女老少或者是儿童跟孕妇,喝汤都是对身体有好处的。虎门食堂托管教您三款地道的广东老火靓汤,您学会了吗?

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